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2,6-二甲氧基苯酚

中文称号:2,6-二甲氧基苯酚

英文称号:2,6-Dimethoxyphenol

分子式:C8H10O3

分子量:154.17

含量(GC):99%

理化性子:为白色或无色晶体,微溶于水,溶于乙醇等无机溶剂,熔点56-57°C,沸点262°C。

自然存在:存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。

感官特性:具有甜香、木香、药香、烟熏香。

使用发起:用于分配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。

发起用量:在终极加香餐饮中浓度约为0.3-3mg/kg。

宁静办理状况:2,6-二甲氧基苯酚的FEMA编号为3137,CoE编号为2233。中国GB2760-1996(1997年补充)同意为容许利用的餐饮香料。

包装:纸板桶25kg/桶。

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